UMA RECEITINHA DELICIOSA

OI GENTE!! Faz algum tempo que não passo nenhuma receita, hoje resolvi dividir uma receitinha deliciosa. É refrescante e combina muito com os dias quentes desta primavera/verão.

SURPRESA DE ABACAXI

1 Abacaxi picado em cubos (sem o miolo)

1 xicara de cha de açucar

1/2 litro de agua

2 caixinhas de gelatina em po sabor abacaxi

2 caixinhas de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 latas de leite (lata do leite condensado)

2 colheres de farinha de trigo

1 gema de ovo

essencia de baunilha ( a gosto)

Modo de fazer: Coloque o abacaxi na panela de pressão o açucar e a metade da agua. Deixe cozinhar por 5 min. Abra a panela e despeje os 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi misture bem e acrescente a outra metade da agua (preferencia gelada) misture, acrescente agora as 2 caixinhas de creme de leite, misture. Despeje esta mistura em um refratario e leve a geladeira ate ficar firme. Enquanto issssss000!!! Pega outra panela e coloca o leite condensado , a mesma medida de leite, a gema passada pela peneira, a essencia de baunilha, misture e aguarde. Agora voce pega o restante do leite coloca as 2 colheres de farinha e mexa ate dissolver bem.(se ficar algum grumo pode passar pela peneirinha) esta mistura deverá ser adicionada aos outros ingredientes antes de ir ao fogo. Levar ao fogo e mexer sempre ate virar um creme. (este creme deve ser feito quando a gelatina com abacaxi ja estiver firme, porque ele cria pelicula e quando voce mexer vai ficar cheio de bolinhas) mexer este creme ate ficar morno e então pode colocar sobre a gelatina e voltar para a geladeira. OPÇÕES: Pode jogar côco ralado por cima do creme (fica otimo). merengue ou chantilly tambem pode ser usado do contrario so com o creme (meu preferido) fica maravilhoso e voce vai ver a surpresa que é quando voce morde nos pedacinhos de abacaxi. HUMMMM BÃO DE MAIS DA CONTA!!!!. Beijossss. Flor. P.S. ME DESCULPEM A FOTO FOI SO O RESTINHO QUE CONSEGUI SALVAR((hehehehe!!!!!)